Ankara Çubuk Turşusu Tarifi

Sponsorlu Reklam

Ankara Çubuk Turşusu Tarifi
Sponsor Reklam


Sponsor Reklam
Facebook sayfamızı hemen beğenebilirsiniz:

Deneme amca

İştah açan kıtır kıtır Ankara’ya özgü Ankara Çubuk Turşusu sizinde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir turşudur. Gelin birlikte hazırlayalım.

Malzemeler

  • 4 kilo turşuluk taze salatalık
  • Kavanoz yada bidonun alacağı kadar su
  • Kaya tuzu
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 15-20 diş sarımsak
  • 2 su bardağı sirke
  • Defne yaprağı veya dereotu

Hazırlanışı

Taze ve sert turşuluk salatalıkların aynı kalınlıkta, küçük olanlarının kullanılması önemlidir. Çürük ve ezikler ayıklandıktan sonra üzerindeki toz, çamurdan arınması için bol suyla yıkayalım. Salatalıkları aralarına sarımsakları yerleştirerek bidon veya kavanoza yerleştirelim. Daha farklı bir lezzet oluşturması için defne yaprakları ve dereotunu salatalıkların en üstüne yerleştirelim. Her 1 litre için 1 yemek kaşığı tuzu suda erittikten sonra salatalıkların üzerini kapatacak şekilde suyu ekleyelim. Zamanla suyu azalacaktır, su ilavesi yapalım. Oda sıcaklığında 4-5 hafta kadar kıvamının tutması için bekletelim. Olgunlaştıktan sonra serin bir ortama saklayalım. Üzerinde beyaz tabaka oluşursa bunu temizleyelim.

Afiyet olsun…

GD Star Rating
loading...
GD Star Rating
loading...
Ankara Çubuk Turşusu Tarifi, 10.0 out of 10 based on 1 rating Ankara Çubuk Turşusu Tarifi

Etiketler: , , , , ,

Yorum Yaz

Çiftlik oyunu